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First Texas Style
Low & Slow Smoked Meat

Authentic American Barbecue
For meat lovers

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Crafted Smokehouse Flavors
Authentic Texan BBQ Delights !

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À Propos

AUTHENTIC AMERICAN BQQ

RIBS’ON BBQ est né de la passion de ses fondateurs pour la cuisine et la découverte de nouvelles saveurs. Leur rencontre avec le BBQ texan, et plus particulièrement le style d’Austin, a été une véritable révélation.

Fascinés par ces viandes fumées lentement pendant de longues heures, ils décident de partager cette expérience à Casablanca, autour des incontournables Beef Ribs et Brisket.

Ainsi est né RIBS’ON BBQ : une expérience authentique, généreuse et inspirée du véritable Texas BBQ.

Rib's On Menu

Dine In • Pick Up • Delivery, Enjoy RIBS’ON BBQ Your Way

1 Plat-de-Côte de Bœuf fumé façon texane 250g avant cuisson (12 heures de cuisson environ) - accompagné de coleslaw, de pickles, d'oignons marinés et de notre Ribs'on sauce.

Smoked Beef Ribs 250g
1 Plat-de-Côte de Bœuf fumé façon texane 350g avant cuisson (12 heures de cuisson environ) - accompagné de coleslaw, de pickles, d'oignons marinés et de notre Ribs'on sauce.

Smoked Beef Ribs 350g
1 Plat-de-Côte de Bœuf fumé façon texane 450g avant cuisson (12 heures de cuisson environ) - accompagné de coleslaw, de pickles, d'oignons marinés et de notre Ribs'on sauce.

Smoked Beef Ribs 450g
Poitrine de Bœuf fumée façon texane 150g après cuisson - 15 heures de cuisson environ - accompagnée de coleslaw, de pickles, d'oignons marinés et de notre Ribs’on sauce.

Smoked Brisket
Brisket 150g, 4 Chicken Fingers, 6 Chicken Wings, coleslaw, pickles + sauces maison

Ribs'on Combo 1
Brisket 150g, Smoked Beef Ribs 250g, 6 Chicken Wings, coleslaw, pickles + sauces maison

Ribs'on Combo 2
Smoked Brisket / Poitrine de Bœuf fumée façon texane : à la commande

Whole Smoked Brisket
4 morceaux de filet de poulet fumés, panés et frits accompagnés de sauce barbecue

Smoked Chicken fingers
6 Ailes de poulet fumées (4 heures de cuisson environ) à la sauce barbecue- accompagnées de notre Garlic sauce.

Smoked Chicken Wings
Sold!

Poulet fumé (6 heures de cuisson environ) à la sauce barbecue - accompagné de coleslaw, de pickles, d'oignons marinés et de notre Garlic sauce.

Smoked Chicken
Sold!

Demi poulet fumé (6 heures de cuisson environ) à la sauce barbecue - accompagné de coleslaw, de pickles, d'oignons marinés et de notre Garlic sauce.

Smoked Half Chicken
Burger de viande de Brisket avec pickles, oignons marinés et notre Smoked Meat sauce servi dans du pain bun et accompagné de frites maison

Brisket Burger
Chopped Beef Brisket, oignon et Poivrons sautés, Cheese sauce, servi dans du pain moelleux + frites maison

Philly Cheesesteak Sandwich
Chopped Beef Brisket, oignon caramélisé, Cheese sauce, servi dans du pain moelleux + frites maison

Ribs'on Brisket Sandwich
Salade de choux et de carottes façon US

Classic Coleslaw Salad
Pommes de terre et champignons de paris au four à la sauce cheddar

Potatoes and Mushrooms
Haricots rouges en sauce à la Texane faits maison

Red Baked Beans

Rated 4.00 out of 5 based on 1 customer rating
Macaronies à la crème, sauce onctueuse et fromage Cheddar

Mac & Cheese

Rated 2.00 out of 5 based on 1 customer rating
Frites maison

French Fries
Cookie croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, aux pépites de chocolats.

Classic American Cookie
Gateau moelleux et gourmand, à la cream cheese, caramel beurre salé traditionnel et amandes grillées

New York Cheesecake
Gateau moelleux et gourmand, au chocolat belge et noix

Authentic Brownie
Jus de citron

Fresh Lemonade
Jus de Gingembre et Citron

Fresh Ginger Lemon juice

Exceptional Meat. Mastered by Fire & Smoke

SMOKED LOW & SLOW. SERVED WITH PASSION.

perfection with every bite

Your feast starts here !

So juicy ! So Tender ! So good !

Your feast starts here !

So juicy ! So Tender ! So good !

Qu’est-ce que le Low & Slow Barbecue ?

Barbecue par fumage de viande lent et à basse température réalisé dans des fumoirs au bois. En résulte une viande très tendre, gouteuse et qui fond dans la bouche.

Qu’est-ce que le Texas Style Barbecue ?

Le Texas style consiste à préparer la viande de BBQ, à l’épicer avec un Rub spécifique, puis à la fumer selon une technique de cuisson particulière. Texas est considéré comme l’état principal du Low & Slow Barbecue.

BRISKET : Qu’est-ce que c’est ?

Poitrine de bœuf préparée puis fumée durant 15 heures environ pour une viande très tendre, juteuse et au goût incomparable. C’est le met suprême du Low & Slow barbecue.

BEEF RIBS : Qu’est-ce que c’est ?

Plat-de-côtes de bœuf préparés puis fumés durant 12 heures environ pour une viande tendre, juteuse et savoureuse.

Give in to temptation !

AUTHENTIC AMERICAN BQQ

SMOKED MEAT

SANDWICHS

SIDES

DESSERT

Rib's On Menu

Dine In • Pick Up • Delivery, Enjoy RIBS’ON BBQ Your Way

Exceptional Meat. Mastered by Fire & Smoke

perfection with every bite

Your feast starts here !

So juicy ! So Tender ! So good !

Your feast starts here !

So juicy ! So Tender ! So good !

Qu’est-ce que le Low & Slow Barbecue ?

Qu’est-ce que le Texas Style Barbecue ?

BRISKET : Qu’est-ce que c’est ?

BEEF RIBS : Qu’est-ce que c’est ?

Our delights are waiting for you. Order now!

Contact@ribsonbbq.ma

7, rue de l’Atlas, Maarif, CASABLANCA

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